Dinner, A la carte

The A la Carte Thursday & Friday Dinner Menu presents an eclectic selection of dishes, each offering a distinctive blend of flavours.

Dinner, A La Carte

Starters

Caramelized foie gras, truffle sponge, pear coulis, sprouts    

Foie gras caramelizado, esponja de trufa, coulis de pera, brotes

€ 10.00
 

Scallops, soy marinated melon tataki, fennel & orange, minty oil

Vieiras, tataki de melón marinado en soya, hinojo & naranja, aceite de menta

€ 12.00
 

Chicken & ginger gyoza, sweet garlic coulis, daikon

Gyoza de pollo & jengibre, coulis de ajo dulce, daikon

€ 8.00
 

Prawn & miso & coconut veloutée, carrot        

Gambas & veloutée de miso & coco, zanahoria

€ 12.00

Main courses

Fillet of Angus beef, chorizo criollo, spiced chips, crispy salad    

Solomillo de ternera Angus, chorizo criollo, chips especiadas, ensalada crujiente

€ 22.00
 

Leg of lamb confit, cous cous, beetroot & spinach, lemongrass sauce    

Pierna de cordero confitada, cous cous, remolacha & espinacas, salsa de hierba limón

€ 20.00
 

Salmon, yogurt & tandoori, broccoli al dente, green olives

Salmón, yogurt & tandoori, brócoli al dente, olivas verdes

€ 18.00
 

Lemon sole, mushroom raviolo, asparagus in textures, dill oil        

Lenguado, raviolo de setas, espárragos en texturas, aceite de eneldo

€ 22.00

Desserts

Pineapple carpaccio, passion fruit sorbet, chilli caramel    

Carpaccio de pina, sorbete de fruta de la pasión, caramelo de chilli

€ 6.00
 

White chocolate & truffle mousse, red fruit sorbet & coulis        

Mousse de chocolate blanco & trufa, sorbete & coulis de frutos rojos

€ 6.00